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鯇魚
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【出處】出自《本草綱目拾遺》。《綱目》：鯇魚，其形長圓，肉厚而松，狀類青魚，有青鯇、白鯇二色，白者味勝。
【拼音名】Huàn Yú
【英文名】Grass carp
【別名】鰀魚、混魚、草魭、草青、、草根、混子
【來源】
藥材基源：為鯉科動物草魚的肉。
拉丁植物動物礦物名：Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)
采收和儲藏：每年除生殖季節外，均可捕撈，捕得后，除去鱗片、鰓、內臟，洗凈，鮮用。
【原形態】草魚，體長，略呈圓筒形，腹圓無棱，尾部側扁。頭鈍，口端位，無須。上頜稍長于下頜。眼較小，上側位。鰓耙短小呈棒形，排列稀疏。下回齒2行，為梳狀櫛齒。，具斜狹下凹嚼面。邊緣具斜條狀溝紋。鱗片頗大，側線鱗39-46。背鰭3，7，無硬刺，起點與腹鰭相對。臀鰭3，8，亦無硬刺，身體各部分比例隨個體大小不同而有差異幼魚的頭長和眼徑相對 地較成魚為大，尾柄長，眼間距較成魚為小。/體呈茶黃色，背部青灰色，腹部銀白色，各鰭淺灰色。
【生境分布】
生態環境：棲息于江河湖泊中屬中下層魚類，生活于近岸多水草區域。為草食性魚類。生殖期4-7月。東北較遲。
資源分布：南至廣東、北至東北平原地區均有分布。現人工養殖成功，分布則更為廣泛。
【化學成份】每100g草魚含蛋白質17.9g，水分77g，脂肪4.3，灰分1g，鈣39mg，磷173mg，鐵0.7mg。含L-組氨酸（L-histidine）及組氨酸構成的二肽肌肽（carnosine），鵝肌肽（anserine），N-β丙氨酰-1-甲基-L-組氨酸（balenine），β-胡蘿卜素（β-carotene），雞油菌黃質（canthaxanthin），葉黃素（lutein），玉蜀黍黃質（zeaxanthin），綠蠅黃質（phoenicoxanthin），胡蘿卜二醇（tunaxanthin），α-皮黃質（α-doradexanthin），蝦黃質（astaxanthin），膽甾醇（cholesterol），磷脂（phospholipid），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）。此外尚含卡巴呋喃（carbofuran），維生素（vitamin）B，AMP，ADP，ATP，肌醇（inositol），泛酸（pantothenic acid），煙酸（nicotinic acid），乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase）等。
【性味】味甘；性溫
【歸經】脾；胃經
【功能主治】平肝祛風；溫中和辦。主虛勞；肝風頭痛；久瘧；食后飽脹；嘔吐泄瀉
【用法用量】內服：煮食，100-200g。
【注意】不宜久服。
【各家論述】
1.《綱目》：暖胃和中。
2.《醫林纂要》：平肝，祛風，治痹，截瘧。治虛勞及風虛頭痛，截久瘧，其頭蒸食尤良。
【摘錄】《中華本草》 |
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