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金甲豆
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【出處】始載于《中國主要植物圖說——豆科》。本品種子如不充分烤熟，食之可引起氫氰酸中毒。又據報告，此豆味甜者無毒，而苦者有毒。
【拼音名】Jīn Jiǎ Dòu
【英文名】Sieve Bean
【別名】黃帝豆、五色豆。
【來源】
藥材基源：為豆科植物金甲豆的種子。
拉丁植物動物礦物名：Phaseolus lunatus L.
采收和儲藏：秋季果實成熟時摘取莢果，剝出種子，除去雜質，曬干。
【原形態】金甲豆 一年或二年生攀援狀草本。長約4m，無毛。小葉3，頂生的小葉片卵形，長4-12cm，寬2.5-6cm，兩面近無毛，側生小葉斜三角形，先端漸尖，基部圓形；托葉三角形，基部著生。總狀花序膠生，長8-20cm，花小，白色或淡黃色；小苞片卵形，綠色，有微柔毛；萼鐘狀，下面3枚萼齒呈牙齒狀，上面2枚萼齒連合至中部以上，外面被短柔毛，較小苞片長；花冠長約1cm，旗瓣腎形，翼瓣倒卵形，龍骨瓣旋卷狀；雄蕊10，二體，（9）＋1；子房有白色長柔毛，花柱上都周圍具黃色髯毛。莢果長圓形，或鐮狀長圓形，長5-9cm，寬約2cm。種子3-4顆，腎形，扁，光滑。花期6-7月，果期7-8月。
【生境分布】
生態環境：多為栽培。
資源分布：河北、山東、江西、廣東、海南、廣西、貴州、云南、西藏均有栽培。
【性狀】性狀鑒別 種子橢圓形而扁，或近菱形及腎形，長約12mm，寬約8.5mm，表面有輻射狀條紋，側面可見凸出的短線形種臍。質硬，破碎后子葉以達。氣微香。
【化學成份】
含糖、有機酸、三萜、甾醇、蛋白質、氨基酸、維生素類等多類化學成分。
糖類：果糖（fructose），葡萄糖（glucose）和麥芽糖（maltose）。
有機酸類：棕相酸（palmitic acid），亞油酸（linoseic acid），油酸（oleic acid），止杈酸（abscisic acid），和茉莉酮酸（jasmonic acid）。
三萜類：環木菠蘿烷醇（cycloartanol），丁酸鯨魚醇（butyrospermol），環木菠蘿烯酸（cycloartenol），24-亞甲基環木菠蘿烷醇（24-methylenecycloartanol）和24-甲基-9，19-環羊毛甾-24-烯-3β-醇（cycolobranol）。
甾醇類：4a-甲基甾醇（4a-mesterol），β-谷醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol），菜油甾醇（campesterol），△5-燕麥甾醇（△5-avenasterol），鈍葉甾醇obtusifoliol），禾本甾醇（gramisterol）和檸檬甾二烯醇（citrostadienol）。
蛋白質、氨基酸：a-球蛋白（a-globulin）,β-球蛋白（β-globulin），清蛋白（albumin），球蛋白（globulin），抗 A血凝素（anti-A hemagglutinin），糖蛋白（glycoprotein），云扁豆蛋白多肽（phaseolin polypeptide）。谷氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），a-氨基異丁酸（a-aminoisobutyric acid），γ-谷氨酸亮氨酸（γ-glutamylleucine），S-甲基半脫氨酸（S-methylcysteine），γ-谷氨酰-S-甲基半胱氨酸（γ-glutamyl-S-methylcysteine）和γ-谷氨酸-S-甲基半胱氨酸亞砜（γ-glutamyl-S-methylcys- teinesulfoxyde）。
甙類：亞麻苦甙（linamarin），百脈根甙（lotaustralin）。
亦含生育酚（維生素E，tocopherol）。
【性味】味甘；苦；性平
【歸經】肝經
【功能主治】補血；活血；消腫。主血虛；胸腹疼痛；跌打腫痛；水腫
【用法用量】內服：煮食或燉肉，6-15g。
【注意】本品甜者無毒，苦者有毒，須烤熟食之，以免中毒。
【各家論述】《新華本草綱要》種子：有補血，消腫的功用。
【摘錄】《中華本草》
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