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肉豆蔻
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【拼音名】Ròu Dòu Kòu
【英文名】SEMEN MYRISTICAE
【別名】肉果、玉果、頂頭肉
【來源】本品為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt. 的干燥種仁。
【性狀】本品呈卵圓形或橢圓形，長2～3cm，直徑1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黃色，有時外被白粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋及不規則網狀溝紋。種臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連接兩端。質堅，斷面顯棕黃色相雜的大理石花紋，寬端可見干燥皺縮的胚，富油性。氣香濃烈，味辛。
【鑒別】
（1）本品橫切面：可見外層外胚乳組織，由10余列扁平皺縮細胞組成，內含棕色物，偶見小方晶，錯入組織有小維管束，暗棕色的外胚乳深入于淺黃色的內胚乳中，形成大理石花紋，內含多數油細胞。內胚乳細胞壁薄，類圓形，充滿淀粉粒、脂肪油及糊粉粒，內有疏散的淺黃色細胞。淀粉多為單粒，直徑10～20μm,少數為2 ～6 分粒組成的復粒，直徑25～30μm,臍點明顯。以碘液染色，甘油裝置立即觀察，可見在眾多藍黑色淀粉粒中雜有較大的糊粉粒。以水合氯醛裝置觀察，可見脂肪油常呈塊片狀、鱗片狀，加熱即成油滴狀。
（2）取本品[含量測定]項下的揮發油，加氯仿制成每1ml含0.2ml的溶液，作為供試品溶液。另取肉豆蔻對照藥材20g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl,分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚（60～90℃）－苯（1:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以茴香醛試液，105℃加熱至斑點顯色清晰。
供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
【含量測定】
取本品粗粉約20g,精密稱定，照揮發油測定法（附錄Ⅹ D）測定。
本品含揮發油不得少于6.0％（ml/g）。
【炮制】
肉豆蔻： 除去雜質，洗凈，干燥。
煨肉豆蔻： 取凈肉豆蔻用面粉加適量水拌勻，逐個包裹或用清水將肉豆蔻表面濕潤后，如水泛丸法裹面粉3～4層，倒入己炒熱的滑石粉或沙中，拌炒至面皮呈焦黃色時，取出，過篩，剝去面皮，放涼。每100kg肉豆蔻,用滑石粉50kg。
【性味】辛，溫。
【歸經】歸脾、胃、大腸經。
【功能主治】溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
【用法用量】3～9g。
【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。
【備注】（1）《全國中草藥匯編》－－－肉豆蔻花（玉果花）系取自肉豆蔻種子的假種皮干燥而得，功效與肉豆蔻類同。
【摘錄】《中國藥典》
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